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糯米蒸牛排的做法-【资讯】

发布时间:2021-07-13 16:05:31 阅读: 来源:气井缓蚀剂厂家

“糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。

相比于大部分糯米做成的甜食,今天这道糯米蒸牛排由经典的川菜糯米蒸排骨演化而来。

软糯的糯米,带着牛排的鲜嫩,风味尤其浓郁。 蛋白质高脂肪含量低的牛排,也更适合深秋时节想要补一补,又不想贴上秋膘的饕客们。”食材明细主料牛排2片糯米100g辅料红枣15g姜5g豆豉10g老抽8ml盐2g麻油10ml酱香口味蒸工艺半小时耗时普通难度糯米蒸牛排的做法步骤1糯米水中泡3小时以上,捞出沥水备用。2牛排温水中洗净切成4-5cm的段,红枣洗净切片备用。3把牛排、姜丝、豆鼓放碗内,加老抽,盐,麻油拌均匀,腌1小时。4把腌好的牛排去腌料取出,两面粘上糯米装盘,红枣撒在上面。5方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100℃放入中层,蒸15分钟即可。来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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