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区运会食品定点供应单位签订安全责任书

发布时间:2020-08-14 12:04:15 阅读: 来源:气井缓蚀剂厂家

区运会食品定点供应单位签订安全责任书

钦州日报讯日前,市食品药品监管局举行了区运会食品定点供应(接待)单位食品安全责任书签订仪式暨食品安全知识培训会,全市6家区运会食品定点供应(接待)单位签订了食品安全责任书。

责任书强调餐饮接待单位为食品安全第一责任人,并对食品的原料采购、进货查验、粗加工、切配、烹饪、凉菜制作及餐具清洗消毒等环节做出了严格规定。各食品定点供应(接待)单位相关负责人表示,一定要按照责任书各项要求,落实好各个环节,全力保障区运会运动员、裁判员等的身体健康和生命安全。

会上,该局还就原材料采购、食品保存、卫生保洁等方面对与会业主进行了培训。

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