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北京新发地市场:今年菜价整体低于去年同期《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:25:04 阅读: 来源:气井缓蚀剂厂家

北京新发地市场:今年菜价整体低于去年同期

核心提示:上周,新发地市场蔬菜的加权平均价处于连续的小幅波动之中。 7月29日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.81元/公斤,比7月22日的1.93元/公斤下降6.2 上周,新发地市场蔬菜的加权平均价处于连续的小幅波动之中。

7月29日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.81元/公斤,比7月22日的1.93元/公斤下降6.22%;比去年同期的2.44元/公斤下降25.82%。周环比大幅下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降18.57%,上周同比降幅明显放大,扩大到25.82%。

上周内的最高价1.85元/公斤(7月26日),比上上周的1.93元/公斤下降4.15%;上周内的最低价1.76元/公斤(7月28日),比上上周的1.68元/公斤上涨4.76%。上周的最高价出现在周中期,最低价出现在周期,表明上周的菜价走势呈现出小幅波动的态势。

上上周,最高价比最低价高出14.88%,上周的最高价比最低价高出的幅度为5.11%,价格波动的幅度比上上周明显收窄。收窄的主要原因是上周的最高价下降、最低价上涨,使得最高价与最低价之间的差距大幅缩小。

上上周菜价环比是大幅上涨的,上周环比则由上涨逆变为下降。

上周菜价环比下降,是因为上上周强降雨一度拉高了菜价,上周供应逐渐稳定,拉动菜价出现回落。而上周菜价出现的小幅波动,主要是近期期北方产区的连绵不断的降雨所致。因为北京市场上鲜嫩的蔬菜,主要供应地集中在北京以北地区,北京以北地区任何1个地方出现降雨,都会对北京菜价造成影响。近期北方产区经常出现降雨,也就造成了菜价的涨涨落落、小幅波动。

总体上看,由于今年北方产区夏季蔬菜的种植面积较大,虽然天气的变化对菜价造成一定的影响,但是,夏季蔬菜的价格低于去年同期的格局已经形成,蔬菜价格还会继续在低于去年同期的价位上运行较长时间。

㈡、上周市场的热点话题

1、广茄

7月29日,新发地市场广茄的批发价是0.8-1.2元/斤,上上周末(7月22日)的价格是1.2-2元/斤,周环比下降37.50%;去年同期的价格是0.6-0.8元/斤,年同比上涨42.86%。

上上周北方产区强降雨以后,广茄的价格经历了1次冲高回落的过程。强降雨之前,新发地市场广茄的批发价只有0.5-0.8元/斤,强降雨之后,价格一下子上涨53.85%,到上周,价格出现了一定幅度的回落,回落以后的价格仍然大幅度地高于强降雨之前和去年同期。

目前北京市场上的广茄,主要来自北京自产,主产地是大兴、房山。强降雨时,广茄的生产地积水比较严重,有些地块的积水2、3天都没有排出去,茄秧被积水浸泡,出现了比较明显的烂根现象,死秧也比较多,因此,今年夏季广茄的供应会比去年同期偏紧一些。

不仅仅是广茄,京南地区种植的圆茄也出现烂根现象,近期圆茄的价格也比强降雨之前高。

2、丝瓜

7月29日,新发地市场丝瓜的批发价是1.8-2.4元/斤,上上周末(7月22日)的价格是1-1.3元/斤,周环比上涨82.61%;去年同期的价格是1-1.5元/斤,年同比上涨68%。

丝瓜的价格在北方强降雨以后出现了连续走高的现象。强降雨之前,新发地市场丝瓜的价格只有0.7-0.9元/斤,强降雨之后,价格上涨到1-1.3元/斤,上周末继续上涨,上涨到1.8-2.4元/斤,比强降雨之前上涨了162.50%。

北京夏季销售的丝瓜分为2种,1种是长条丝瓜;1种是短条丝瓜。长条丝瓜的主产地是河南濮阳,当然还有山东潍坊、河北廊坊,濮阳的丝瓜在长条丝瓜中的占比达到80%以上。短条丝瓜的主产地就是北京的房山、大兴。强降雨之前,短条丝瓜的价格低于长条丝瓜,强降雨之后,短条丝瓜的价格高于长条丝瓜。

这种价格的变化,主要就是强降雨造成丝瓜秧被积水浸泡、烂根、死秧。京南丝瓜死秧的现象比较普遍,减产的幅度也最大;濮阳的丝瓜也被积水浸泡,死秧的现象也比较普遍,但是没有北京的严重。所以,长条丝瓜在近期的价格也出现上涨,上涨的幅度略低于短条丝瓜。

据商户反映,有些丝瓜秧虽然被雨水浸泡,后期还可能缓过来,实在缓不过来的,只有被拔除掉。因此,丝瓜的价格在后期还会继续在高位运行一段时间。

3、青皮冬瓜

7月29日,新发地市场青皮冬瓜的批发价是0.25-0.4元/斤,上上周末(7月22日)的价格是0.3-0.4元/斤,周环比下降7.14%;去年同期的价格是0.55-0.7元/斤,年同比下降48%。

青皮冬瓜的价格连续在高价位运行了近2年时间,5月份以后价格出现了大幅下降,重新跌入低谷。

强降雨之前,北京市场上青皮冬瓜的主要供应地是河北保定,还有一定数量的广西冬瓜。近期,广西冬瓜主要供应上海、广州,保定供应北京。强降雨时,保定晚茬冬瓜被雨水浸泡,烂瓜的现象比较普遍,新发地市场青皮冬瓜的价格一度出现上涨。7月15日的价格是0.22-0.35元/斤,上上周末的价格比前2周的价格上涨22.81%。但是,今年唐山青皮冬瓜的种植面积比去年同期明显扩大,保定晚茬青皮冬瓜受灾以后,唐山冬瓜大量上市,很快就填补了市场的空缺,青皮冬瓜的价格复又进入下降通道。

北方产区的农谚说:头伏萝卜二伏菜,三伏种荞麦。上周是头伏、二伏交节时期,唐山地区进入种植萝卜、白菜时节,所以,当地的菜农急于把冬瓜销售出去,腾出地来种植萝卜、白菜。因此,即便是保定晚茬冬瓜受灾,唐山青皮冬瓜的价格也难以上涨。

4、西葫芦(花)

7月29日,新发地市场西葫芦(花)的批发价是0.2-0.25元/斤,上上周末(7月22日)的价格是0.2-0.3元/斤,周环比下降10%。去年同期的价格是0.5-0.6元/斤,年同比下降56.36%。

新发地市场销售的西葫芦分为2种:1种西葫芦的表皮比较光亮、颜色浅绿,带绿色花纹,适合生食或者炒菜,人们俗称油葫芦或者西葫芦(油);1种表皮比较厚,颜色偏黄,花纹比较明显,可以炒菜,更多的是制作馅料,人们俗称花葫芦或者西葫芦(花)。

这里所说的是花葫芦,因为近期出现了卖难现象,价格比去年同期跌幅过半。

近期新发地市场销售的花葫芦主要产自山西的大同、朔州和河北的张家口,张家口沽源地区花葫芦的上市量最大。去年同期的价格偏高一些,今年种植面积就大幅增加,产量也大幅增加,价格走势带有明显的大小年特征。

可以想象,从西葫芦的采摘、运输到销售,整个的费用就在0.2元/斤上下,那么地头花葫芦的价格跌幅一定比市场批发价的跌幅大很多。

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