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苏宁小店野心不-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:23:28 阅读: 来源:气井缓蚀剂厂家

2018年,整个零售业进入到深度整合之年,各家巨头纷纷出场布局。这其中,刚刚更名的苏宁易购仍旧是不可忽视的力量。不仅仅因为苏宁提出了一年开5000家店的目标,更因为这5000家的目标拆解开来,几个占大头的部分都是传统零售业的焦点战场。根据目前披露的情况,苏宁零售云(目前聚焦低线市场)是一个开店密集的项目,另一个就是苏宁小店,目标是1500家店。同时,苏宁小店项目组还挂着另一个目标,一年铺设5万个无人货架。

这两个目标分解开来,无论是在便利店市场(苏宁小店)、还是无人零售市场,都是个惊人的目标。那么苏宁究竟准备怎样开店,这些店有什么特点,如何和现在的市场业态做出差异化?同样,作为一个市场的新进入者,苏宁小店包括无人货架的整体构思和底层设计是否有创新?这些问题都很让人好奇。1月25日,在被大雪覆盖的南京徐庄总部,苏宁小店项目负责人鲍俊伟接受了多家媒体采访。

就在采访前后,北京、上海两个千万人口城市的苏宁小店先后开业。从先期选择的城市也可以看出,苏宁小店根本不惧同行竞争,迎难而上,一开始就一头扎入了竞争最激烈、难度最大的市场。无须讳言,苏宁小店背后依靠是苏宁集团的支持,那么推出苏宁小店,苏宁的智慧零售布局究竟意欲何为,为何过去多年还算低调的苏宁突然这么高调起来?

《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)根据采访内容,梳理出苏宁小店的大致开店逻辑,并由此分析2018年巨头入场布局的打算,供各位参考。

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便利店走线上,这次最彻底

按照的介绍,苏宁小店的整体规划有三种类型。

第一种是社区店,除了便利店的常规商品,会凸显的水果跟生鲜类目。

第二种是CBD店,主要满足的是轻餐饮需求,包括便当、寿司、烘焙需求,目标受众是白领人群,满足他们的一日三餐下午茶。

第三种类型是高客流店,比如地铁口,再比如医院附近。像南京鼓楼医院附近的苏宁小店,会推出儿童用品、玩具跟尿布。

《零售老板内参》简单总结一下,苏宁小店的类型其实还是两种,一种是占主流的常规场景门店面积在100-200平米,商品类目比较全,只是偏社区场景的,生鲜会突出;偏商务写字楼场景的,轻餐食会突出。生鲜和轻餐食的比例,会根据场景搭配而有所侧重。

还有一种,是属于特殊场景门店。列举到的场景包括交通枢纽和医院场景,延伸开来,还以有学校等场景。

下一个问题是,苏宁如何在一年之内开出这么多家店?

有一个理由是苏宁方面反复提及的,这也确实是苏宁的优势。那就是苏宁拥有47个全国分公司,有很多成熟的苏宁易购门店、包括苏宁广场,除此之外,还有诸多合作伙伴。

在之前的一篇文章中,笔者曾经提出过场景批发商(点击查看)的概念。指出了苏宁会根据场景进行分类,然后快速批量复制。在前文所述的苏宁小店三种类型中,我们也能看到清晰的场景分类的思路。但是“场景批发商”一文有一个点提到没有说破,那就是对于现在的苏宁来说,最大的最容易复制的场景,是苏宁已经拥有的物业。

因为苏宁集团董事长张近东自己说过一句话,“未来五年,中国最大的商业地产商会是苏宁。”鲍俊伟也指出,苏宁小店的一部分会开在苏宁易购的门店里,成为店中店的形式。

所以仅仅从物业的角度,找出1500个可以开便利店的物业,加上万达广场,恒大,绿城这些合作伙伴,并非难事。

下一个问题是,这些便利店需要装什么商品,又如何做出差异化?

关于苏宁小店的新闻报道目前已经很多,《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)这里只提示两个核心要点:

第一,或许会出乎意料,毕竟有着20多年电器基因的苏宁,在选品上也是迎难而上。选择的是传统电商也没有做好,现在战况激烈的生鲜领域。

按照鲍俊伟的规划,“水果会做到四五十种,蔬菜也会四五十种。”针对蔬菜,苏宁小店还推出了一个项目叫拿手菜(半成品、预包装)。鲍俊伟表示,水果和蔬菜做扎实以后,肉类、海鲜冻品,包括鱼也会上。他指出,这是和传统便利店最大的区别,传统便利店主流的做法,还是以轻食为主,不会在生鲜领域走的这么远。

总结一下,如果把生鲜当做一个独立的细分领域,苏宁小店是要做生鲜的“全品类”。这在当下流行的餐饮+超市的业态中,并不乏对手。但是便利店领域,还没有人这样做过。

也可以这样说,盒马F2非要叫便利店,其实是个餐饮中心,但是以便利店的形式通吃生鲜的构想,是苏宁第一个抛出来的。

第二,或许也会让传统便利店的人惊掉下巴,苏宁小店决心将线上订单与线下到店消费的比例做到1:1。

鲍俊伟介绍说,苏小店有自己独立的APP。APP核心讲的线上线下融合,因为通过小店,无人货架跟自助售卖机来低成本获客,把线下融合到线上,我们支持的是一种叫店外购买,店内自提,店外购买配送上门,店内购买店内自提跟配送上门都可以支持。

关于便利店是否需要做线上的问题,至少外资便利店多数是持否定态度。而内资便利店有尝试者,但是也还是将线上做为补充部分。原因是,线上配送需要寻找合作方。这其中的利益、资源协调、都有很多问题。几年前,京东曾经雄心勃勃的推出万家便利店计划,与全国多家区域龙头尝试到店自提等O2O模式,如今大多已经无疾而终。

鲍俊伟对此阐释说,当下的市场环境和京东当时入局便利店时已经大相径庭。线上线下双线获客已呈大势所趋。对于线上获客与配送,苏宁也做了充分的准备。

“第一,苏宁本身具有强大的线上支撑,线上已有商超和快消商品,这是一个大的支撑体系;第二,我们在全国的话有物流体系支撑,有苏宁快递跟天天快递物流体系支撑,如果没有供应链支撑跟没有物流体系支撑很难的,第三,苏宁本身也投资易果生鲜,就是在生鲜水果方面也会有支撑。第四,会通过一些合资方式建立供应链体系,这个也会很快,会非常快。在团队建设方面,也都是行业内最前线的团队,有一些业内人员的加入,来组建这样的团队。”据了解,苏宁小店也已经大量招募便利店行业的熟手入职,其中不乏来自全家便利店这样的著名企业。

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