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老人记忆力差吃什么改善-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:25:06 阅读: 来源:气井缓蚀剂厂家

老人记忆力差吃什么改善?人老后,记忆力都会有不同程度的减退,如果注意饮食搭配可以改善记忆力,那么吃什么好呢?

记忆力减退吃什么好?正常情况下,人体呈弱碱性。如果长期偏食酸性食物,会使血液变成中性或弱酸性,从而影响大脑神经功能,引起记忆力减退,思维下降,造成神经衰弱。食物中含磷、氯、硫的为酸性食物,如大米、面粉、肉类、鱼类、白糖、啤酒等。食物中含有钠、钾、镁的属于碱性食物,如蔬菜、水果、豆制品等。碱性物质对大脑有益。使血液呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、萝卜、马铃薯、西瓜、香蕉、苹果、葡萄等。使血液呈弱碱性的食品有:豆腐、大豆、绿豆、豌豆、牛奶、莲藕、油菜、芹菜、洋葱、茄子、黄瓜、蘑菇等。碱性食物中,海带的碱性最大。生活中常食碱性食物可使身体自律调节成弱碱性,对大脑的发育和智力开发都有益。

卵磷脂是大脑中的重要成分。它能控制脑细胞死亡和促进大脑“返老还童”,还能降低血脂。含卵磷脂多的食物有:蛋黄、豆制品、动物的肝脏。因为蛋黄和动物肝脏还含有较多的胆固醇,故胆固醇高的老人不宜多食。

含乙酰胆碱的食物也影响到人的精神状态和记忆力。含乙酰胆碱的食物有:鱼类、鸡蛋、肉类等。老年人每天吃1—2个鸡蛋可以改善记忆力,且不会引起胆固醇增高。

蛋白质对大脑健康也很重要,特别是含谷酰氨和牛黄素这两种蛋白质的食物对脑有益,如鸡、黄豆、沙丁鱼。

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